domingo, 18 de octubre de 2015

Dados de pavo con manzana y champiñones

Después de tres años de ausencia volvemos con una receta rápida y muy resultona que vimos en la web del Canal Cocina.

Ingredientes (para 2 personas):
  • 250 gr de pechuga de pavo
  • Una manzana roja
  • Una cebolla morada
  • Un puñado de champiñones
  • Una cucharada de mostaza
  • Un yogur griego
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva. Mientras se hace cortamos la manzana y la pechuga de pavo en dados y los champiñones en láminas. Cuando la cebolla está pochada le añadimos la manzana y cocinamos un par de minutos. Luego añadimos el pavo, salpimentamos y seguimos cocinando todo junto. Cuando el pavo empiece a tomar color añadimos los champiñones. Una vez que el pavo y los champiñones estén hechos añadimos la cucharada de mostaza y removemos. Emplatamos y servimos junto con el yogur griego.



La foto no es muy afortunada, pero es os aseguro que está muy rico.